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Mostrando postagens de fevereiro, 2018

Dicas, técnicas e segredos para fazer o churrasco em casa

Se churrasco pode ser vegetariano, por que não é feito na frigideira, no chão ou no forno a lenha? ‘O que determina é a situação, reunir as pessoas e preparar a comida’, diz Rogerio Betti, dono do açougue deBetti. Mesmo porque não há mágica: ‘Bom churrasco é feito com boa carne. Valem até as churrasqueiras com alguns tijolos e uma grelha’, completa Mario Portella, especialista em carnes. Com ajuda desses experts, reunimos 20 técnicas (ou dicas, ou ideias) para o seu churrasco. * ESCOLHER CARNE      Procure saber a origem e priorize pequenos produtores   Procure saber sobre a origem e priorize pequenos produtores Prefira carne de animais alimentados a pasto, mais saudável e saborosa Converse com o açougueiro e pergunte sobre o frescor do produto (a): as carcaças chegam com uma etiqueta que diz dia e hora do abate. Quanto menos tempo, melhor A maturação (B) deixa a carne mais macia. Quem abate grande número de animais não costuma ter tempo para maturar A

Acabando com a Insônia

Consiga dormir como um anjo A insônia, considerada já uma epidemia da sociedade contemporânea, atinge milhões de pessoas mundialmente. O fato de muitos terem como prioridade o trabalho, arrastando para casa, e principalmente para o travesseiro, ansiedades e preocupações, não permite que o nosso sono seja restaurador para todo o organismo. Para combater esta carência, os comprimidos para dormir abundam no mercado farmacêutico, apresentando-se como a solução mais simples, mas também mais dispendiosa e com várias contraindicações. Uma solução natural são os exercícios, baseados em posturas de yoga , que vão ajudar a dormir bem. Posições - Exercícios Estas posições vão ajudar a ativar o sistema nervoso parassimpático, responsável pelas ações de desacelerar os batimentos cardíacos e diminuir a pressão arterial e adrenalina. Ou seja, vão provocar relaxamento e descontração. 1. Balasana – Postura da Criança A intenção desse movimento é fazer o bumbum encostar nos cal

Meus 15 Anos

Já se passaram muitos anos desde então. Mas, aquele garoto que eu fui ainda vive na minha memória. Ele era confiante – talvez por influência da minha mãe que sempre procurava nos fazer sentir melhor do que nós éramos de fato. Embora tivesse consciência de minhas limitações   decorrentes da idade, situação financeira, etc., não tinha dúvida nenhuma de que, algum dia, iria conseguir superar tudo aquilo. Conforme fui crescendo, independentemente de onde estivesse, sempre soube porque estava ali, e qual seria o próximo passo para chegar onde pretendia.   E, sem falsa modéstia, frequentemente cheguei. Eventualmente encontro colegas com os quais compartilhei alguns momentos da minha vida, e comentando sobre aquela época, percebo que nossa percepção do que vivemos então é muito diferente. Por exemplo, participei de um grupo de amigos do antigo Colegial que se encontrava todos os sábados na casa de um dos colegas, para jogar futebol de salão. A casa, para os meus padrões da époc

Ser Mãe

Hoje tomei meu chá e fiquei pensando em quantas vezes, desde que me tornei mãe, já escutei a frase: ‘não deixe de viver pelos filhos, pois eles um dia crescem’, como uma forma disfarçada de menosprezar a dedicação materna. Cria-se o filho para o mundo, como se diz. As asas, as benditas asas. Eu sei, você sabe. Não interromper a vida. Ideia curiosa essa já que ser mãe é viver eternamente de interrupções: Por 9 meses, suspende o vinho. Por aproximadamente 40 dias se interrompe a vida sexual. Por muitas e muitas noites interrompem nosso sono, interrompem a reunião de trabalho, a ligação importante, a oportunidade profissional. Interrompem a poupança - porque juntar dinheiro fica difícil. A gente interrompe as refeições e os banhos. Cancela os planos de viagens, as saídas com as amigas, as idas ao cabeleireiro. A gente sente o coração quase parar de bater por conta da preocupação, e para de respirar a própria vida para respirar a deles. Criar para o mundo. O que seri

Mar, uma ‘droga’ gratuita

Férias na praia podem ser uma verdadeira cura para muitas doenças. Descubra os benefícios da água, sol e sal no corpo. Retire seus medicamentos e trate-se para um feriado ou um final de semana na praia. Sim, o mar, com a sua salinidade, o iodo, o seu ar ‘saloio dico’ pode ser uma verdadeira cura para muitas doenças. São pelo menos 16. A massagem com água ativa a circulação, a água salgada libera o trato respiratório e reduz as formas alérgicas. Beneficia e alivia as vias aéreas - alergias respiratórias - sinusite - asma - convalescença de resfriados e outras doenças respiratórias - problemas causados ​​pelo tabagismo - intoxicação por agentes químicos Repara o dano e as dores dos ossos - deslocamentos - distorções - fraturas - artrose - dores nas articulações - osteoporose - espondilose - doenças reumáticas Reduz as alergias cutâneas - psoríase - eczema - dermatite - acne seborreica   Graças ao mar, as condições anêmicas, as d

Ministério da Solidão

E que tal um ministro para a solidão? Não é ideia minha. Já existe. No Reino Unido, a premiê Theresa   May considerou a solidão ‘a mais triste realidade da vida moderna’. Para combater esse mal, indicou a ministra Tracey Crouch para ‘desenvolver’ uma ‘estratégia’ adequada. Confesso que a ideia me parece absurda. Tão absurda como haver um ministro para a tristeza ou uma ministra para o fracasso. Razão óbvia: Theresa May está errada quando acredita que a solidão é uma ‘realidade’ moderna. Não é. A solidão, tal como a tristeza e o fracasso, faz parte da condição humana, provavelmente desde o momento em que os membros da espécie tiveram consciência de si próprios. A solidão não tem ‘cura’ porque, em rigor, não é uma doença. Exceto para a tradição racionalista —antiga e moderna— em que Theresa  May, ironicamente tida por ‘conservadora’, se inspira. Sobre o racionalismo antigo, não é preciso um conhecimento íntimo de Aristóteles para lembrar o seu argumento político primei

Protagonismo Humano

Afonso tinha cerca de 65 aos de idade, quando aconteceu.  Ele  se levantou no seu horário habitual -em torno das 7h00 da manhã-, numa 2ª feira, igual a tantas outras. Então, se sentiu indisposto. Seu estomago estava dilatado, empanzinado; sentia-se fraco, com um pouco de tontura. Começou a  levar o dia de acordo com a sua rotina habitual, mas não foi possível.  Tentou ler o jornal diário em pé, diante do suporte que utilizava para tanto, mas não conseguiu manter a posição por muito tempo: sentia fraqueza, a vista embaçada, olhos lacrimejantes pelo esforço da leitura. Durante o dia, descansou e comeu somente coisas leves – mesmo porque não sentia forme, mas isso não impediu que tivesse diarreia e vômito, algumas vezes durante o dia. No dia seguinte o desconforto persistiu e só foi se reduzindo nos dias subsequentes. Visitou o médico que, após ter realizado alguns exames, recomendou que ele continuasse a fazer o que vinha fazendo, e que deveria melhorar. E foi o que acontece