Quando abrimos ao meio um pãozinho alongado e o recheamos com uma salsicha cozida na água ou grelhada, preparamos um dos melhores sanduíches do mundo: o cachorro-quente, também conhecido pelo anglicismo hot dog. O molho pode ser clássico, de mostarda e ketchup, ou incrementado, com direito em alguns casos ao status gourmet. Dependendo do país ou região onde é feito, o sanduíche aceita maionese, molho de tomate acebolado, vinagrete, picles, pimentão, cebola, chilli, batata-palha, purê de batata, salpicão, beterraba, abacaxi, mel, pepino, ervilha, milho, bacon, creme rosé ou de alho, carne moída, requeijão, queijo cheddar, parmesão ralado, farofa, e ufa! Obviamente, a combinação desses ingredientes ainda varia conforme o gosto pessoal. Origem Onde surgiu o cachorro-quente? Nos Estados Unidos, é claro. Trata-se de um sanduíche que tem a ver com os gostos e hábitos alimentares do seu povo. Há versões diferentes para sua invenção, porém sempre envolvem os imigrantes alemães que in...